Gasztronómiai ajánlás:
A metélőhagyma enyhe, a fokhagymára és a vöröshagymára emlékeztető, mégis friss aromájú fűszernövény. Rendkívül sokoldalúan felhasználható:
-
- Krémekhez: Kiváló túrókrémekbe, körözöttbe, fűszervajakba és sajtkrémekbe.
- Szószokhoz: Jól illik tartármártáshoz, majonézes alapú öntetekhez és joghurtos salátadresszingekhez.
- Tojásételekhez: Feldobja a rántottát, omletteket, frittatákat és a töltött tojást.
- Levesekhez: Kiváló díszítés és ízesítés krémlevesek (pl. burgonya-, fokhagymakrémleves) vagy húslevesek tálalásakor.
